Экзотические заготовки из фейхоа

С экзотическим фруктом — фейхоа я познакомилась в Турции, когда отдыхала в гостях у дочери. Мы собирали их с деревьев.Это было в сентябре.Зеленый плод сантиметров 3-5.Зеленый,гладкий.На вкус ,что-то среднее между клубникой и киви.Очень кислые.Я из литературы узнала о полезных свойствах этого экзотического плода:

  • у фейхоа содержатся  много полезных веществ, витаминов C, P и B;
  • плоды содержат железо, цинк, марганец, медь, органические соединения йода;
  • по ценности плоды приравниваются к морепродуктам , в которых много йода;
  • в плодах присутствуют  эфирные масла  с противовоспалительным эффектом ;
  • масла фейхоа широко применяют в современной косметологии;
  • эфирные масла способствуют омоложению;
  • из листьев готовят полезный для организма чай.

Мы готовили из них холодное варенье. Промыли водой, отрезали верхушки, разрезали и взбили в блендере.Добавили сахара из расчета 1:1.Еще раз взбили блендером. Получилась пышная почти однородная масса.  После этого закатали в небольшие стеклянные баночки. Варенье хорошо хранится в прохладном месте или холодильнике. Находясь на воздухе варенье с верху слегка стало коричневым. Это проявил свои свойства -йод. Калорийность фрукта составляет 49-50 Кк. на 100 гр.  продукта.

Врачи Эндокринологи  утверждают, что тропические ягоды нужны для щитовидной железы.

При  частом употреблении, за счет понижения уровня холестерина наблюдается улучшение состава крови.  Так как в кожице фрукта   много фенольных соединений, их принимают для стимуляции обменных процессов в органах пищеварения человека.

Полезные свойства фейхоа для мужчин бесценны. Урологи рекомендуют употреблять при проблемах с простатой.

Уже третий год я покупаю эти ягоды у нас в Челябинске.Ягоды бывают в октябре. В этом году я также сделала холодное варенье , с добавлением сахара из расчета 1:1. А также сделала массу с добавлением сахара 300 гр на 1 кг. протертых фруктов.Эту массу я расфасовала по пакетам для заморозки и заморозила в морозильнике. Добавляю варенье во все молочные коктейли с добавлением бананов или замороженных ягод. Получается очень вкусно , питательно и полезно. Замороженный продукт можно есть , как  мороженое- фруктовый лед.

Обновлено: 16.11.2018 — 12:20

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.